Apéritifs et bières

p31, Martini Blanc, soda

Pimm's, soda au gingembre, concombre, fruits et agrumes

P31, Prosecco, citron, mousse de sureau

Furgoncino dall’assetto basso, come la fermentazione di questa pale lager saporita, setosa e succosa. Una perfetta armonia tra sentori resinosi dal tocco balsamico e lussuriosi aromi tropicali. PS: è gluten free! ALLA VISTA: dal colore paglierino, si veste di una lieve schiuma candida ed è piuttosto opalescente. AL NASO: all’olfatto sono i luppoli a dominare con un variopinto gioco a rimpiattino tra sentori resinosi e balsamici, calde note tropicali di guava, passion fruit e maracuja e una pennellata di frutti aciduli a bacca come mirtillo, ribes e uva spina. A donare ulteriore complessità, dopo qualche minuto di permanenza nel bicchiere diviene apprezzabile anche la base maltata. AL PALATO: in bocca la carbonazione moderata accompagna un’avvolgente texture setosa e succosa. Le morbide sensazioni di guava e maracuja accarezzano il palato digradando verso un finale amaro deciso, all’insegna del pompelmo giallo, e un retrogusto tropicale.

Furgoncino dall’assetto basso, come la fermentazione di questa pale lager saporita, setosa e succosa. Una perfetta armonia tra sentori resinosi dal tocco balsamico e lussuriosi aromi tropicali. PS: è gluten free! ALLA VISTA: dal colore paglierino, si veste di una lieve schiuma candida ed è piuttosto opalescente. AL NASO: all’olfatto sono i luppoli a dominare con un variopinto gioco a rimpiattino tra sentori resinosi e balsamici, calde note tropicali di guava, passion fruit e maracuja e una pennellata di frutti aciduli a bacca come mirtillo, ribes e uva spina. A donare ulteriore complessità, dopo qualche minuto di permanenza nel bicchiere diviene apprezzabile anche la base maltata. AL PALATO: in bocca la carbonazione moderata accompagna un’avvolgente texture setosa e succosa. Le morbide sensazioni di guava e maracuja accarezzano il palato digradando verso un finale amaro deciso, all’insegna del pompelmo giallo, e un retrogusto tropicale.

L'Auerbräu Helles è una birra tedesca a bassa fermentazione, stile Helles bavarese, caratterizzata da un colore oro chiaro e limpido, con una schiuma bianca e cremosa. Al naso presenta un profumo di malto, pane fresco e note erbacee, mentre al palato offre un sapore dolce e morbido di malto e cereali bilanciato da un amaro leggero e un finale pulito e rinfrescante. La gradazione alcolica è del \(4,9\%\). 

L'Auerbräu Helles è una birra tedesca a bassa fermentazione, stile Helles bavarese, caratterizzata da un colore oro chiaro e limpido, con una schiuma bianca e cremosa. Al naso presenta un profumo di malto, pane fresco e note erbacee, mentre al palato offre un sapore dolce e morbido di malto e cereali bilanciato da un amaro leggero e un finale pulito e rinfrescante. La gradazione alcolica è del \(4,9\%\).